Zaalpersoneel

Wally is op zoek naar zaalpersoneel.

Waar zal het allemaal rond draaien?

De basis is zuurdesem.

Denk aan desemboterhammen en Napolitaanse pizza met origineel beleg, funky side dishes en natuurwijnen. Wij werken met ambachtelijke/smaakvolle producten van hoofdzakelijk lokale producenten. Producten die we voor zichzelf willen laten spreken in de bereidingen: zonder al te veel bewerkingen op toe te passen maar die bij ons wel tijd krijgen om te garen en te fermenteren.

De open keuken met o.m houtgestookte pizza-oven willen we elke 2 maanden een weekend lang laten overnemen door een gekende chef of opkomende talent. Op de sluitingsdagen zullen er workshops georganiseerd worden.

Onze inspiratiebronnen zijn o.a. De Superette in Gent, Standard Pizza & Butcher’s Coffee in Antwerpen, Nona & de Nightshop in Brussel. Zaken met karakter die wat rebelser/ruwer zijn en out-of the box kunnen denken/functioneren.

Kortom, we streven naar een fijne plek met een goeie vibe, kwaliteitsvolle, eerlijke producten, leuke wijnen en dit in een tof pand aan een topplein!

Wat verwachten we van jou?

Interesse in en passie voor lekker eten en leuke wijnen, … maar bovenal enthousiasme, goesting en honger om mee te draaien in ons dynamisch team.

Je verwelkomt onze gasten telkens met je authentieke glimlach, je weet wat er op onze kaart staat, kent onze producten en leveranciers. Je kan ook vlot schakelen bij problemen en/of onenigheden.

Wat mag je van ons verwachten?

Een goede verloning

Groepsgeest en open communicatie staat bij ons centraal.

Je krijgt ook tijd om kennis op te doen rond voedsel, wijnen, door bv. onze work-shops en/of opleidingen mee te volgen.

Work-life balance is belangrijk voor ons dus waken we mee over die van jou.

Specifiek takenpakket:

De tafels klaarmaken voor de dienst
De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
De wijnkaart aanbieden, de klanten adviseren
De bestelling opnemen
Gerechten opdienen in de zaal, op een bord
De barservice op zich nemen
De betaling voor de consumpties innen
Glazen en couverts onderhouden
Het vaatwerk opbergen
De tafels afruimen
De zaal van het restaurant op orde houden

Kortom, als je het voelt borrelen (net zoals onze desem), aarzel niet om een mailtje te sturen om kennis te maken!